La grande majorité des gens sont chroniquement déshydratés — non pas parce qu'ils boivent trop peu, mais parce que l'eau qu'ils boivent ne pénètre pas dans leurs cellules. L'eau du robinet et l'eau en bouteille ont un pH de 6,5–7,0 et ne contiennent aucun antioxydant.
L'ioniseur Kangen utilise l'électrolyse pour transformer cette même eau du robinet en eau alcaline au pH 8,5–9,5, riche en hydrogène moléculaire actif H₂ — l'un des antioxydants sélectifs les plus puissants connus de la science. Des clusters de molécules plus petits signifient une absorption cellulaire plus rapide.
Ce n'est pas un filtre. Ce n'est pas une boisson santé. C'est un dispositif médical de classe II fabriqué au Japon depuis 50 ans.